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怎么切牛肉?_百度经验

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06 12:15:16  

牛肉怎么切?写给切肉做饭小白,高手请绕过。

把牛肉洗干净。

把肉切成块状,0.5里面厚度就行。

用刀背敲一下肉,主要是敲段牛肉的筋,更好地入味和吃。每0.5厘米敲一下。

切成小块,要是拿来炖,就顺纹切,要是拿来炒就横纹切。纹路,你拿起肉,跟手掌纹一样的东西就是肉纹。

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